スパイスドックとハーブドックのヤンバルギャング
ヤンバルギャングのホットドックは、沖縄の瀬底島で真のギャングの風格でやってるぜ。俺たちの名物は、まず「黒いバンズ」のスパイスホットドックと「白いバンズ」のハーブホットドックだ。バンズもソーセージも、ただのもんじゃねぇ。黒いバンズはスパイスが効いたこだわりの逸品、白いバンズはハーブが香るマジで美味い奴だ。
ソーセージはあぐー豚100％、これまた俺たちだけのオリジナルだ。スパイスとハーブは、辛みはゼロで体に優しい。バンズはオーガニックと国産原材料をふんだんに使って、ふんわりもちもちの極みだ。
ここのホットドックは、ただの食いもんじゃない、アートだ。やってみな、マジで一発でわかるぜ。
辛みのない厳選スパイス 子供でも食べられる
スパイスは辛味や刺激のあるものを使用しておりません。
お子様でも、辛いのが苦手な方にもお勧めいたします。
もちろん辛いのがお好きな方にはハラペーニョや辛いスパイスも用意しておりますので、是非ご相談ください。
また使用しているスパイスの効能は沢山あります。
胃腸の働きを助け、お腹の張り消化不良、口内炎、クールダウン、咳、神経性頭痛、疲労回復、血液の浄化、抗酸化、動脈硬化、高血圧、殺菌、防腐作用、肝臓の強化により、アルコール分解を助けるなど
派手なホットドッグですが実はとても身体に良いんです。
沖縄あぐー豚100％ オリジナルソーセージ
やんばるギャングのソーセージは
選別した純血のアグー豚100%のオリジナルソーセージです。
沖縄県のDNA検査をうけ、無添加飼料飼育された琉球在来豚（アグー）
飼料（シークヮサー粕発酵飼料配合）を給餌
一般豚の2倍の歳月をかけ、うまみがあり赤身率がよく、くちどけの良い甘みのある脂身の純血のアグー豚ソーセージです。
天然腸を使用しております。
国産原材料にこだわった”黒いバンズ”
機械に頼り切らずパン職人の手と目が入ったこだわりのバンズをオーダー。
添加物を最小限に抑えている為、保存期間は短いがその分ふっくらとしたやわらかく味わいのあるバンズはとても自慢のバンズとなっています。
水 国連“生命の水”最優秀賞受賞の阿蘇山脈のミネラル成分たっぷりの水
牛乳 阿蘇で生まれた脂肪分3.6％の成分無調整牛乳
卵 厳選された餌とストレスフリー環境で育った「かぐや姫たまご」
小麦 お米でいう玄米、栄養価の高い「全粒粉(グラハム粉)」をメイン使用
油脂 九州県産バターやイタリア産EXバージンオリーブオイルを使用
※ショートニングやマーガリン、乳化剤は使用しておりません。
塩 大切な役割を果たす塩には伝統的な製法で作られたまろやかな味わいの沖縄の天日塩を使用
竹炭 黒い色を出すのに使用しているのは食用の竹炭を使用しています。
アマゾンの奇跡と沖縄の恵みを贅沢に味わう
“アサイーボウル”
アサイーとは
アサイーは、ブラジルのアマゾンを原産とするヤシ科の植物から採れる果実です。黒紫色の実はブルーベリーより少し大きく、その可食部分はわずか5％程度。しかし、その小さな果肉にはポリフェノール、鉄分、ビタミンE、不飽和脂肪酸などの栄養素がぎゅっと詰まっています。抗酸化成分も豊富で、インナービューティを叶える「スーパーフード」として注目されています。
特に美肌効果が期待できるポリフェノールは、なんとブルーベリーの約18倍！女性が不足しがちな鉄分やカルシウム、食物繊維もたっぷり含まれており、果物の中でも低糖質なのでダイエット中の方にもぴったりです。アマゾンの先住民が15世紀以前から愛してきた奇跡の果実を、ぜひ体験してみませんか？
Yanbaru Gangがこだわるアサイーボウル
Yanbaru Gangのアサイーボウルは、ブラジル産の最高濃度アサイーピューレを使用。これにバナナをたっぷりブレンドして作る濃厚で滑らかなアサイーペーストは、まるでスプーンですくうひんやりスイーツのような贅沢な味わいです。トッピングには、沖縄産フルーツのマンゴーをはじめ、ブルーベリー、いちごなどの新鮮な果物をたっぷり使用。ザクザクとした食感の大粒グラノーラがアクセントとなり、満足感も抜群です。カップに入れてお渡しするスタイルなので、テラス席でのんびりと味わうのはもちろん、瀬底島の青い海を眺めながら、公園でのピクニックやドライブ中のお供にもぴったり！身体も心も喜ぶフレッシュなひと時をお楽しみください。アマゾンの恵みと沖縄の自然が織りなす究極の一品、ぜひ一度お試しください！
Access [アクセス]
— 当店までの道のり —
瀬底大橋を渡ってからお車で約2分ほどの場所にございます。
Google mapsでお調べの方は「YANBARU GANG」と検索してください。
またお車でお越しのお客様は店舗前に駐車場が御座いますので安心してご利用ください。
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